Als Kröpfen wird in der Fachsprache das scharfwinklige Umbrechen, auch Absetzen von Simsen und Leisten, besonders um Pfeiler und bei Fenstergiebeln bezeichnet. Bei Fenster- oder Türbeschlägen auch werden Winkelbänder gekröpft um einen etwaigen Höhenversatz zum Flügel auszugleichen.